สำหรับมือใหม่อยากเริ่มธุรกิจ เปิดร้านพิซซ่า ใช้งบเท่าไร ต้องมีอะไรบ้าง?

คู่มือเริ่มต้นสำหรับมือใหม่ อยากมีร้านพิซซ่าเป็นของตัวเอง

การเปิดร้านพิซซ่าเป็นอีกหนึ่งธุรกิจอาหารที่น่าสนใจ ใช้งบเริ่มต้นไม่สูงมาก และสามารถต่อยอดได้ทั้งหน้าร้านและเดลิเวอรี่ บทความนี้จะพาไปดูว่า การเปิดร้านพิซซ่าต้องลงทุนอะไรบ้าง ใช้งบประมาณเท่าไร เพื่อให้คุณวางแผนได้อย่างรอบคอบก่อนเริ่มต้นธุรกิจ

1. ค่าเช่า / ค่าสถานที่

ทำเลที่ตั้ง คือหัวใจของธุรกิจอาหาร

การเลือกทำเลที่ดี เช่น ใกล้ชุมชน ออฟฟิศ โรงเรียน หรือแหล่งคนสัญจร จะช่วยเพิ่มโอกาสในการขายได้อย่างมาก โดยเฉพาะร้านพิซซ่าที่สามารถขายได้ทั้งหน้าร้านและสั่งกลับบ้าน

งบประมาณโดยประมาณ

• 3,000 – 10,000 บาท / เดือน(ขึ้นอยู่กับขนาดร้านและทำเล)

2. ค่าอุปกรณ์ครัวสำหรับเปิดร้านพิซซ่า

อุปกรณ์ที่ดี ช่วยให้ทำงานง่ายและได้มาตรฐาน

อุปกรณ์ครัวถือเป็นการลงทุนระยะยาว ควรเลือกของที่ทนทาน ใช้งานได้จริง และเหมาะกับปริมาณการขาย

อุปกรณ์หลักที่จำเป็น

• เตาอบพิซซ่าแก๊ส หรือไฟฟ้า (แชมป์) ราคา 6,700 – 32,500 บาท

• ตู้เย็น / ตู้แช่แข็งราคา 10,000 – 25,000 บาท

• กระเบื้องเตาอบพิซซ่าราคา 4,500 บาท

• ไม้รีดแป้งราคา 200 – 500 บาท

• เครื่องนวดแป้ง 2 แขน หรือแบบเกลียว (แชมป์)ราคา 21,000 – 50,000 บาท(รุ่นเริ่มต้น นวดได้ประมาณ 5 กิโลกรัม)

• มีดตัดพิซซ่าราคา 100 – 300 บาท

• กล่องพิซซ่าราคา 2 – 5 บาท / กล่อง

• เครื่องครัวทั่วไป (ถาด มีด เขียง ชามผสม ฯลฯ)ราคา 500 – 3,000 บาท

  ระบบครัวจาก CHAMP ONLINE มีทั้งเตาอบ, เครื่องผสม, เครื่องนวด, ตู้หมักแป้ง และอุปกรณ์อื่น ๆ ครบสำหรับร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านเบเกอรี่ หรืออาหารสตรีทฟู้ด

3. ค่าออกแบบและตกแต่งร้าน

สร้างบรรยากาศให้ดึงดูดลูกค้า

การตกแต่งร้านช่วยสร้างเอกลักษณ์และความน่าจดจำ ไม่ว่าจะเป็นสไตล์อิตาเลียน สตรีทฟู้ด หรือมินิมอล โดยรวมถึงค่าเฟอร์นิเจอร์ ระบบไฟ ระบบน้ำ และงานตกแต่งภายใน

งบประมาณโดยประมาณ

• 10,000 – 100,000 บาท(ขึ้นอยู่กับขนาดร้านและรูปแบบการตกแต่ง)

4. ค่าวัตถุดิบ

หัวใจของรสชาติ ต้องมีสต็อกพร้อมเสมอ

วัตถุดิบที่จำเป็น ได้แก่ แป้งพิซซ่า ชีส ซอสพิซซ่า เนื้อสัตว์ ผักสด และเครื่องปรุงต่างๆ ควรสต็อกในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงของเสีย แต่ยังเพียงพอต่อการขาย

งบประมาณเริ่มต้น

• 10,000 – 50,000 บาท

5. ค่าบรรจุภัณฑ์

สำคัญสำหรับร้านที่ขายเดลิเวอรี่หรือซื้อกลับบ้าน

บรรจุภัณฑ์ที่ดีช่วยรักษาคุณภาพอาหาร และสร้างความประทับใจให้ลูกค้า เช่น กล่องพิซซ่า ถุงหิ้ว หรือถ้วยซอส

งบประมาณโดยประมาณ

• 1,000 – 4,000 บาท

6. ค่าแรงพนักงาน (กรณีมีพนักงาน)

ช่วยแบ่งเบาภาระงานและเพิ่มความคล่องตัว

จำนวนพนักงานขึ้นอยู่กับขนาดร้านและเวลาเปิด–ปิด โดยทั่วไปอาจมีพนักงานครัว รับออเดอร์ และดูแลลูกค้า

งบประมาณโดยประมาณ

• 20,000 – 50,000 บาท / เดือน(พนักงานประมาณ 2–5 คน)

สรุปงบประมาณโดยรวมในการเปิดร้านพิซซ่า

การเปิดร้านพิซซ่าขนาดเล็กถึงกลาง ใช้งบเริ่มต้นประมาณ60,000 – 200,000 บาททั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดร้าน ทำเล และอุปกรณ์ที่เลือกใช้งาน

หากวางแผนดี เลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม และควบคุมต้นทุนอย่างมีระบบ ร้านพิซซ่าก็สามารถเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้อย่างมั่นคงในระยะยาว 🍕✨

เปิดร้านพิซซ่าให้คุ้มค่า ควรเตรียมตัวอย่างไร?

• เลือกอุปกรณ์ครัวที่ได้มาตรฐานและทนทาน

• วางแผนต้นทุนวัตถุดิบและค่าใช้จ่ายรายเดือน

• เริ่มจากร้านขนาดเล็ก แล้วค่อยขยายในอนาคต

การเตรียมความพร้อมที่ดีตั้งแต่ต้น จะช่วยให้ธุรกิจร้านพิซซ่าเติบโตได้อย่างมั่นคงในระยะยาว

ทำไมควรเลือกอุปกรณ์จาก CHAMP ONLINE?

✨ CHAMP ONLINE เป็นผู้จัดจำหน่าย อุปกรณ์ครัวและเครื่องครัวครบทุกประเภท ที่เหมาะสำหรับร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านสตรีทฟู้ด และธุรกิจเบเกอรี่

✨ มีทั้ง เครื่องอบ เตาอบ เตาอบพิซซ่า เครื่องตีแป้ง เครื่องนวดแป้ง ตู้เย็น ตู้แช่แข็ง และอุปกรณ์ครัวทั่วไปให้เลือกครบในที่เดียว

✨ ยังมีบริการจัดส่ง บริการหลังการขาย ประกันสินค้า และบริการสั่งทำตามขนาดที่ต้องการ