ตัวเครื่องและตะแกรงผลิตจากสแตนเลส มีความแข็งแรงทนทาน ไม่เป็นสนิม
ทำความร้อนผ่านหัวเตาอินฟราเรดติดตั้งอยู่ด้านข้างภายในตัวเครื่อง มีพัดลมช่วยกระจายความร้อน ไม่มีเปลวไฟ ลดเขม่าควัน
ปริมาณการจ่ายแก๊สน้อยกว่าเตาแก๊สทั่วไป และให้ความร้อนโดยการแผ่รังสี จึงทำให้การสูญเสียความร้อนไปกับอากาศน้อยกว่าหัวเตาทั่วไป
หัวเตาอินฟาเรดทำความร้อนด้วยระบบแก๊ส พัดลมทำงานด้วยไฟฟ้า
มีถาดรองน้ำมัน สามารถถอดมาทำความสะอาดได้ง่าย